De acuerdo con los últimos datos publicados por el Inegi, a pesar de que la inflación general de la primera quincena de diciembre fue ligeramente menor al consenso del mercado -que esperaba 7.79% anual- el colectivo de economistas México cómo vamos, estimó que el precio de productos para la cena navideña podría encarecerse 20% considerando una receta con los ingredientes como: carne de cerdo (lomo o pierna), cebolla, ciruelas, cerezas, piña en almíbar, jugo de fruta, almendras, vino de mesa, sal, azúcar, mantequilla y condimentos, etc.
Es así como con los datos de las primeras quincenas de diciembre, la organización sin fines de lucro estimó cuánto podría encarecerse la preparación de un lomo o una pierna de cerdo, por ejemplo.
Otros alimentos que continúan al alza
El precio de la tortilla de maíz presentó una variación anual de 16.65% y es el segundo genérico con mayor incidencia anual. La harina de trigo tuvo un incremento anual de 33.05%. El precio del huevo creció 25.62% también de manera anual y la leche incrementó 13.85%.
Estados con mayor inflación anual
Entre las entidades con mayor inflación anual durante los primeros 15 días de diciembre estuvieron: Oaxaca (10%), Campeche (10%), Michoacán (9.8%) y Yucatán (9.7%).
En cambio, los estados con menor inflación fueron Ciudad de México (6.6%), Querétaro (6.7%), Tabasco (6.8%) y Sonora (6.8%).
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